Il arrive parfois qu’une plaque d’enfournement ne soit pas complètement propre au moment de la cuisson, une goutte d’émail peut alors se fixer sur la pièce. Lorsqu’on utilise un émail qui coule, comme les émaux de cristaux, on peut se retrouver avec des fonds de pièces « dégoulinants » d’émail. Il faut alors désémailler le cul de la pièce. En industrie, on utilise un tapis désémailleur en mouvement. De manière artisanale, cela peut aussi être un disque désémailleur posé sur une girelle ou une dremel pour les petits défauts.
